Μους Γιαουρτιού με γλυκό του κουταλιού σταφύλι

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ με κρύο νερό βάζουμε τα φύλλα ζελατίνης να μαλακώσουν.

Σε άλλο μεγάλο μπολ χτυπάμε την κρύα κρέμα γάλακτος με το μίξερ ώσπου να αφρατέψει.

Στη συνέχεια σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή θερμοκρασία βάζουμε τη μισή ποσότητα από το γιαούρτι και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε ώσπου να λιώσει η ζάχαρη, μόλις συμβεί αυτό προσθέτουμε τα μαλακά πλέον φύλλα ζελατίνης και ανακατεύουμε ελάχιστα να λιώσουν.

Αφαιρούμε από τη φωτιά και αναμειγνύουμε το μίγμα της κατσαρόλας με το υπόλοιπο γιαούρτι και τη χτυπημένη κρέμα γάλακτος.

Ανακατεύουμε απαλά και είτε μοιράζουμε το μίγμα σε μικρά ποτηράκια είτε σε ένα τσέρκι με αποσπώμενη βάση και το αφήνουμε στο ψυγείο να σφίξει για 3-4 ώρες.

Γαρνίρουμε με γλυκό του κουταλιού Σταφύλι από τη charismama και σερβίρουμε.